Menschen, die regelmäßig Sport treiben, benötigen hochwertige Nährstoffe, um ihren relativ hohen Energieverbrauch auszugleichen. Große Unterschiede in der Ernährung von Sportlern und weniger aktiven Menschen gibt es aber nicht.

Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle für den Körper. Wer Sport treibt, sollte sich also besonders gut mit Kohlenhydraten versorgen.

Deshalb achte auf eine ausreichende Zufuhr von Kohlenhydraten vor, nach und während der Tour. Größere Mahlzeiten müssen etwa drei bis vier Stunden vorher eingenommen werden, kleinere Portionen kann man noch 60 Minuten vor dem Start genießen. Während der Belastung sind kohlenhydratreiche Getränke wie Fruchtsaftschorlen (Apfelsaft und Wasser im Verhältnis 1:2 oder 1:3) sinnvoll.